Aperitivo con Evo? Sì, perché l’olio extravergine di oliva ha conquistato da tempo il suo posto anche dietro al bancone del bar. Basti pensare alla rivisitazione del Bloody Mary, con un filo di Evo aggiunto a succo di pomodoro, sedano, rafano, sale, pepe, tabasco, succo di limone e vodka. Oppure si provi ad aggiungere qualche […]

Riparte la scuola: la merenda più salutare? Pane e olio Evo. Lo diceva la nonna, lo dicono gli scienziati che sono arrivati a una conclusione: i due alimenti si migliorano a vicenda dal punto di vista nutrizionale. In particolare, i carboidrati complessi del pane, meglio se integrale per la presenza di fibre, forniscono energia di […]

Olio per uso cosmetico, ok Iva ridotta. L’agenzia delle Entrate lo ha stabilito lo scorso 7 settembre. La riduzione dell’aliquota Iva al 4% per l’olio di oliva si applica a prescindere dal suo utilizzo. Quindi, anche al di fuori dell’ambito alimentare umano, come ad esempio nell’alimentazione animale o nella produzione di cosmetici, si applica la […]