Il nostro Paese è pieno di musei che non ti aspetti. Vicino a Imperia ce n’è uno che racconta l’importanza dell’olio per gli italiani. Soprattutto per i nostri trisavoli o bisnonni che sono sbarcati in America con una valigia e qualche litro di olio della loro terra. Ben presto quell’olio sarebbe finito, ma non potevano […]

L’olio d’oliva, vergine, extra, “pure” o “fine” che fosse, ha segnato la storia degli italiani all’estero. Prima ancora che qualche immigrato si assicurasse il pane, oltremare, per rintracciarlo bastava seguire le tracce dell’olio. Senza una latta o una piccola damigiana non si partiva per “le americhe”. L’olio rappresentava il legame con la terra che si […]