La raccolta delle olive è già partita e si prospetta un autunno “caldo” per l’olio d’oliva, extravergine compreso. Le proiezioni parlano chiaro. Per Assitol la produzione italiana di olio sarà del -20% rispetto allo scorso anno. Circa 250mila tonnellate. Dato che arriverà a segnare il -30% per l’Evo, almeno secondo una delle ultime analisi di […]