A Otricoli, tra Umbria e Sabina, c’è un porto, il vecchio porto dell’olio sul Tevere. Anzi ce ne sono due. Quello attuale, che ogni mese di maggio rivive i fasti di Marco Aurelio ospitando Otricolum AD 168. Una tre giorni dedicata alla rievocazione storica dell’impero nel suo periodo di massimo splendore. A San Vittore, patrono […]
01
Apr
Apr
Mai come ora enti e associazioni in Italia si interrogano sul prezzo minimo di tutela sia per l’olio d’oliva che per l’Evo. Un’impresa quasi impossibile. L’evo e il sogno del prezzo giusto. Ci sono “tante variabili in gioco”, pure troppe. Lo scopo dello “scervellamento” è trovare un indice minimo, una soglia sotto la quale l’extravergine […]
25
Mar
Mar
Saper distinguere un olio vero da uno falso ora è una cosa da ragazzi. Questa volta sono proprio loro, gli studenti, a cimentarsi in un esperimento “anti-frode”. Il vero olio si riconosce a scuola. Il progetto si basa su un software per l’analisi dell’olio semplificato proprio per essere utilizzato dai più giovani. A cimentarsi con […]
18
Mar
Mar
Anche l’olio di oliva e in particolare l’extravergine sentono gli effetti della crisi. Prima si è dovuto fare i conti con il Covid, ora ci si mette il conflitto in Ucraina. L’aumento dei prezzi delle materie prime sta subendo una pericolosa impennata. Sappiamo però che i rialzi sono iniziati già in autunno con i rincari […]
12
Mar
Mar
La gelida Russia, come è noto, non produce olio. Lì l’olivo non cresce “manco con le bombe”. Stavolta è proprio il caso di dirlo. Con il nuovo millennio l’Italia ha saputo creare uno canale importante all’esportazione di olio di oliva e di Evo nell’ex Unione Sovietica. Siamo il secondo esportatore dopo la Spagna. Un mercato, […]
04
Mar
Mar
Rilievi topografici, ricostruzioni 3D, ortomosaici, mappature e rilievi termografici. Tutto questo oggi è possibile farlo dall’alto, grazie ai droni. L’acquisizione in volo di immagini permette di effettuare operazioni fino a poco tempo fa impensabili. Ma la vera frontiera è l’agricoltura di precisione con strategie innovative per la gestione delle coltivazioni. “Grazie a queste tecnologie – […]
26
Feb
Feb
Il nostro Paese è pieno di musei che non ti aspetti. Vicino a Imperia ce n’è uno che racconta l’importanza dell’olio per gli italiani. Soprattutto per i nostri trisavoli o bisnonni che sono sbarcati in America con una valigia e qualche litro di olio della loro terra. Ben presto quell’olio sarebbe finito, ma non potevano […]
18
Feb
Feb
Ce ne è voluto di tempo. Ma le cose belle e buone a volte si fanno attendere, soprattutto se si parla di olio Evo. Ora c’è pure Gioè. MisterEvo è lieto di presentare il suo primo extravergine di oliva biologico. Gioè non è solo la “gioia” di aver realizzato un “private label”, non è un […]
11
Feb
Feb
L’olio d’oliva, vergine, extra, “pure” o “fine” che fosse, ha segnato la storia degli italiani all’estero. Prima ancora che qualche immigrato si assicurasse il pane, oltremare, per rintracciarlo bastava seguire le tracce dell’olio. Senza una latta o una piccola damigiana non si partiva per “le americhe”. L’olio rappresentava il legame con la terra che si […]
04
Feb
Feb
Sulla tavola ufficiale del 72esimo Festival di Sanremo il grande assente è l’olio extravergine di oliva ligure. A cantarsela e suonarsela, in questa edizione 2022, saranno Evo pugliesi e siciliani, alla faccia della promozione del territorio. I produttori della Dop Riviera Ligure hanno perso l’occasione più ghiotta per promuovere un’eccellenza regionale e far conoscere all’Italia […]